調味料 2015年8月20日 【トマト加工品特集】鍋つゆ、メニュー用調味料など”トマト味”浸透 トマトブームは去ったもののトマトジュースの需要はブーム前を上回っており、着実な底上げに至っている。一方、トマトケチャップは現地価格の上昇と円安で原料の輸入価格が高騰、4月に相次いで値上げとなったが、需要量は大きな減少はな... （続きを見る）
調味料 2015年8月13日 【ねり香辛料・スパイス特集】内食・家飲み志向で商品充実、「簡便かつ本格」ニーズに対応 ねり香辛料・スパイス市場は、根強い低価格志向の一方で高価格帯商品の動きが活発化している。今季の特徴としては、引き続き簡便ニーズを伴う内食志向、家飲み志向をうけ、シーズニング商品が各社から発売され一層充実すること。簡便かつ... （続きを見る）
