井村屋「日本酒香るあんこ」「ラム酒香るあんこ」発売、微アルコールの“お酒×あんこ”をスプーンで、「福和蔵純米吟醸」「マイヤーズラム」使用

井村屋「日本酒香るあんこ」パッケージ

井村屋「福和蔵 純米吟醸」

「ラム酒香るあんこ」は、ダークラム「マイヤーズ ラム」とラムレーズンミンチを使用。あずきと相性の良いラム酒とレーズンを選定したという。アルコール分0.5%未満。
 
※ダークラム＝蒸溜した原酒を、内側を焦がした樽で3年以上熟成してつくるラム酒。濃い褐色が特徴。

井村屋「ラム酒香るあんこ」イメージ

井村屋「ラム酒香るあんこ」パッケージ

井村屋では、発売60周年を迎えた商品「ゆであずき」などを販売している。近年、アルコールを使ったスイーツが広がり、特にお酒入り“チョコレート”は50～70代女性を中心に人気を集めている。また、あんこを使った商品や和菓子も年代が高くなるにつれて好まれる傾向にあることから、「お酒を使ったあんこも同様に好まれるのではないか」と考え、開発に至ったという。
 
井村屋は「日本酒香るあんこ」「ラム酒香るあんこ」について、「お酒とあんこは流通他社品にはない組み合せで、新たな市場開拓を目指します」としている。
 
◆井村屋ウェブショップ