木村屋總本店2023年福袋 オンライン予約通販スタート、酒種あんぱん･あんバターホイップ･クリームメロンなどパン9種類で2000円
木村屋總本店は12月22日、公式オンラインショップで「2023年木村屋オンラインショップ福袋」の予約販売を開始した。予約期間は2023年1月4日16時までだが、予告なく変更する場合がある。
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看板商品「酒種あんぱん」を中心に、「全粒粉100%食パン」「あんバターホイップ」「クリームメロン」など、計9個のパンが入った福袋。税込2,000円。配達期間は1月6日から1月11日までで。順次発送する。福袋の内容は以下の通り。
〈「2023年木村屋オンラインショップ福袋」内容〉
･酒種あんぱん 桜
･酒種あんぱん 小倉
･酒種あんぱん けし
･酒種あんぱん うぐいす
･酒種あんぱん 白
･全粒粉100%食パン
･あんバターホイップ
･クリームメロン
･ジャンボむしケーキ プレーン
「酒種あんぱん 桜」は、木村屋總本店の伝統の酒種生地に、八重桜の塩漬けと北海道産の小豆を使った「こし餡」が入っている。明治8年に明治天皇へ献上したことで、あんぱんを世に広めるきっかけになったという。
「酒種あんぱん 小倉」は、北海道産小豆の「つぶ餡」が入った、明治7年発売の商品。
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「酒種あんぱん けし」は、北海道産小豆の「こし餡」が入った、明治7年発売の商品。けしの実をトッピングしており、独特の食感を楽しめる。
「酒種あんぱん うぐいす」は、“香り豊かな”青えんどう豆を使った「つぶ餡」が入った、昭和5年発売の商品。
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「酒種あんぱん 白」は、“すっきりとした味わい”の白いんげん豆を使った「つぶ餡」が入った、昭和5年発売の商品。香ばしい白胡麻の調和が抜群だという。
「全粒粉100%食パン」は、酒種酵母とオリーブオイル、素焚糖(すだきとう)を使用。豊かな風味とコク、自然の甘味と満足感が特徴の全粒粉パン。
「あんバターホイップ」は、北海道産の小豆を炊きあげた「つぶあん」を、国産小麦を使った生地で包み、ホイップした無塩バター(北海道産生乳)を絞っている。生地中の小麦のうち、国産小麦50%。
「クリームメロン」は、大き目にカットし、風味と果肉感をアップさせたメロン果肉入りのクリームを国産小麦を使ったやわらかな生地で包んでいる。メロンピューレを増量させたメロン皮は、風味豊かで「サクサク感」をより感じられるように仕立てたという。国産小麦は、生地小麦粉中50%使用(ビスケット生地を除く)。
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「ジャンボむしケーキ プレーン」は、むしケーキの元祖･木村屋の卵を使った濃厚な味わいのしっとり、口溶けのよい蒸しケーキだという。
