築地銀だこ2023バレンタイン「クロワッサンたい焼 白と黒の『ホワイトショコラ』」発売、ホワイトチョコ×マスカルポーネの特製クリーム、サクサクショコラ生地にアーモンド
ホットランドは1月28日、同社が展開する「築地銀だこ」で、「クロワッサンたい焼 白と黒の『ホワイトショコラ』」の販売を開始する。
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2023年バレンタインデーを前に発売する、期間限定“冬のプレミアムクロワッサンたい焼”。テイクアウト(持ち帰り)税込250円、店内飲食は税込255円。一部を除く全国の店舗で取り扱う。
ホットランドの「クロワッサンたい焼」は、たい焼専門店「銀のあん」オリジナル商品。特製生地で自家製餡を包み、銀のあん専用のたい焼器で香ばしく焼き上げたオリジナルたい焼だ。24層に仕上げた生地を、鉄板の両面から高温で一気に焼き上げることで、独特の“サクッ”とした食感が生まれる。
今回の「築地銀だこ」新商品「クロワッサンたい焼 白と黒の『ホワイトショコラ』」は、濃厚なホワイトチョコレートとマスカルポーネを混ぜ合わせた特製クリームを、クーベルチュールチョコレート使用のショコラ生地にたっぷり包み込み、生地の表面(片面のみ)にザラメ糖とアーモンドスライスをトッピングして焼き上げる。サクサク食感で香ばしく風味豊かなクロワッサンたい焼に仕上げているという。
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ホットランドは「クロワッサンたい焼 白と黒の『ホワイトショコラ』」について、「バレンタインギフトや、ご友人・ご家族へのお土産など、様々なシーンでお楽しみください」などとしている。
なお、たい焼専門店「銀のあん」では1月30日から、クロワッサンたい焼「ホワイトチョコレート」「アーモンドチョコレート」、薄皮たい焼「クッキークリーム」の販売を開始予定だ。
