コージーコーナー「苺と栗ようかんの抹茶ショート」発売、洋菓子×和菓子の新感覚春スイーツ

銀座コージーコーナーは3月21日、「苺と栗ようかんの抹茶ショート」を発売する。

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税込626円。販売期間は4月24日頃まで。全国の生ケーキ取扱店で販売する。生ケーキ取扱店がない都道府県は、北海道･九州地方及び、福井県･京都府･滋賀県･鳥取県･島根県･山口県･愛媛県･高知県。

「苺と栗ようかんの抹茶ショート」は、“栗甘露煮入り水ようかん”をサンドした抹茶ショートケーキで、洋菓子×和菓子の期間限定和スイーツ。2024年に販売した“抹茶と苺の水ようかんケーキ”に和素材の代表ともいえる“栗”をプラスして、リニューアル販売する。

商品は、抹茶スポンジで抹茶クリームと栗甘露煮入り水ようかんをサンドし、生クリーム入りホイップクリームと抹茶風味ソース、苺を飾って仕上げている。抹茶の豊かな香りとほどよい苦味に、栗甘露煮入り水ようかんの上品な甘み、甘ずっぱい苺がマッチしているという。