カナダ大豆生産9年連続で増加、成長分野として注目－カナダ大豆セミナー

カナダ大使館で23日、カナダ食品大豆セミナーが開かれ、生産状況、品質などカナダ大豆業界の現状や、品質保証への取り組みが報告された。

冒頭あいさつしたソイ・カナダ専務理事のジム・エヴァーソン氏は、カナダの大豆生産について説明し、「緩やかな増加傾向だが、16年時点で、カナダの大豆生産量は9年連続で増加している。カナダにおける大豆生産・流通はカナダ経済に56億カナダドルの経済効果に貢献している。カナダにおける成長分野であり、政府もこの大豆生産には注目している。カナダの国内雇用を支える意味でも期待されている」と述べた。（詳細は本紙にて）