ネクストミーツ、米国で5月から委託工場稼働、代替肉「NEXT 和牛」で展開

照井CEOによると、「米国にはざっとみて、200社ほどのライバル企業が存在する。この中でどう生き残っていくか。200社の中には、代替肉の素材に天然のものと、培養したものを使う企業に分かれるが、当社の強みは原料が100%植物由来であることとしている。今年は5月から米国で委託工場を設置して、米国向けの商品を作り始める。工場の選定に当たっては、原料にNon-GMO大豆やグルテンフリーを使えるような体制、また、ユダヤ教やイスラム教の人々のために、コーシャとハラールの承認やヴィーガン認証を取得している工場を選んだ」とした。

米国で展開する商品に関しては、「米国向けに開発した商品を販売していく。日本では『NEXT カルビ』や『NEXTハラミ』を展開しているが、米国ではカルビやハラミは言葉として通じない。そこで、米国人に通じる日本語で商品名を考えたところ、フロームジャパンであることを明確にした『NEXT 和牛』にたどり着いた」とし、日本発の代替肉であることを前面に押し出して、販売していく方向性を示した。

販売に関しては、「全体の8割をスーパーマーケットなどの小売で流通させる考えだ。日系スーパーではすでに販売を開始している。それに加えて、今、米国大手のスーパーマーケット4社と協議をしており、一般の米国人の食卓に当社の商品を届けていきたいと考えている」とした。

〈中国、インド、フランスでも量産の準備に入り、3月には市場投入する/佐々木社長〉
次にネクストミーツ本社の佐々木英之社長が、国内外での展開について説明した。