製法にこだわった濃厚豆腐、デザート豆腐を品ぞろえ強化－アクセス展示会

日本アクセス総合展示商談会「秋季フードコンベンション2016」が13、14日さいたまスーパーアリーナで開催された。本紙関連の豆腐では、素材や濃度にこだわりコクやまろやかさにこだわった商品や、デザート豆腐の品ぞろえ強化が目立った。また、売場を確立している、簡便即食商品を各社提案していた。（詳細は本紙にて）