長野県で第27回「全国納豆鑑評会」開催、最優秀賞は鈴木食品工業が受賞/納豆連

全国納豆協同組合連合会(納豆連)は11月9日、長野市のホテル国際21で第27回全国納豆鑑評会を開催した。

出品数は180点、部門別では大粒･中粒部門が56点、小粒･極小粒部門64点、アメリカ大豆部門4点、アメリカSAS(サステナブルソイビーン)部門15点、ひきわり部門41点だった。

最優秀賞の農林水産大臣賞は新潟県の鈴木食品工業の「大粒白糸納豆」が受賞した。主催県からは阿部納豆店の「まつもとの大豆で作った納豆小粒」が長野大会特別賞の長野県知事賞(小粒･極小粒部門)を受賞した。

〈大豆油糧日報2023年11月13日付〉

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