大豆・油 2015年2月27日 高栄養価、スイーツ仕立てなど特徴明確にした商品発売－豆腐・納豆春期新商品 豆腐の15年春夏新商品のトレンドは、栄養価の高い豆腐や本格的なスイーツ仕立て豆腐、ご飯の上に豆腐を乗せて食べる簡単・即食提案、新ブランドの展開による販売促進など、特徴やメッセージ性を明確にした商品の発売が目立つ。 朝日食... （続きを見る）
大豆・油 2015年2月26日 豆味噌が主力 中部地区メーカー値上げへ 食品業界では、世界的な需要拡大に伴う原材料価格の高騰と、円安による輸入調達コストの上昇を受け、 “値上げの春”を迎えている。製品値上げになかなか踏み切れないでいた味噌業界でも、ついに値上げの動きが出てきた。中京圏を主力と... （続きを見る）
