大豆・油 2018年8月31日 〈外食ビジネスウィーク2018〉ひかり味噌、岩田醸造、福山醸造など出展 〈みそ汁サーバーで麦みそ展開、「燻製風味たれ」や「みそ煮だれ」で差別化提案〉 外食産業の商談展示会「外食ビジネスウィーク2018」が8月28日～30日、東京ビッグサイトで開催され、みそ業界関連では、ひかり味噌、岩田醸造、... （続きを見る）
大豆・油 2018年8月30日 植物性100%のヘルシーピザ「BEYOND PIZZA」発売 豆乳発酵食品を使用、生地は油揚げ/相模屋食料 相模屋食料は8月28日、植物性100%のヘルシーピザ「BEYOND PIZZA(ビヨンドピザ)」の新商品発表会を都内で開催した。同商品は、油揚げのピザ生地と、今年3月に発売したチーズのような食感・質感を実現した豆乳発酵食... （続きを見る）
