2020年の記事一覧

兼松グループ、いち早くDAIZと商品開発を、経営資源を最大限有効活用/プロジェクトチームインタビュー

2020年12月26日

兼松グループ、いち早くDAIZと商品開発を、経営資源を最大限有効活用/プロジェクトチームインタビュー

兼松グループ(兼松、兼松食品)は12月10日、植物肉「ミラクルミート」を開発・製造するDAIZと資本業務提携を発表した。〈関連記事〉兼松グループが植物肉「ミラクルミート」のDAIZと資本業務提携、安定的・高品質な植物性...

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ミヨシ油脂は2021年で100周年、シンボルマーク公表や特設サイト開設を実施

2020年12月24日

ミヨシ油脂は2021年で100周年、シンボルマーク公表や特設サイト開設を実施

ミヨシ油脂は、2021年11月17日に創業100周年を迎えるにあたり、シンボルマークを公表したほか、周年を記念したさまざまな取り組みを行っていく。シンボルマークには、「当社は、原材料を作りお届けしているメーカーであり、...

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あんことみそが好相性、香川県の郷土料理「あん餅雑煮セット」に注目集まる/香川・愛媛せとうち旬彩館

2020年12月24日

あんことみそが好相性、香川県の郷土料理「あん餅雑煮セット」に注目集まる/香川・愛媛せとうち旬彩館

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ミヨシ油脂は2021年で100周年、シンボルマーク公表や特設サイト開設を実施

2020年12月24日

ミヨシ油脂は2021年で100周年、シンボルマーク公表や特設サイト開設を実施

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UHA味覚糖「冴えるダイズ」発売、京大と共同研究したメンタルサポート食品

2020年12月23日

UHA味覚糖「冴えるダイズ」発売、京大と共同研究したメンタルサポート食品

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伊藤忠食品、プラントベース食品の提案を強化、今後も注力とバイヤーの声

2020年12月21日

伊藤忠食品、プラントベース食品の提案を強化、今後も注力とバイヤーの声

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女優・小雪のメッセージ動画を独占配信、老舗企業ハナマルキが進める動画戦略とは

2020年12月20日

女優・小雪のメッセージ動画を独占配信、老舗企業ハナマルキが進める動画戦略とは

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大豆ミート「DAIZ」と丸紅が資本業務提携、米国の植物肉市場進出に向けて協業

2020年12月18日

大豆ミート「DAIZ」と丸紅が資本業務提携、米国の植物肉市場進出に向けて協業

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新しい贅沢さを追求、「ヤマサ絹しょうゆ」/ヤマサ醤油

2020年12月16日

新しい贅沢さを追求、「ヤマサ絹しょうゆ」/ヤマサ醤油

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グリーンカルチャー植物肉のひき肉開発、ハンドリング良い粘度実現

2020年12月16日

グリーンカルチャー植物肉のひき肉開発、ハンドリング良い粘度実現

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味の素大豆ミート製造「DAIZ」に資本参加、植物肉市場の拡大目指す

2020年12月15日

味の素大豆ミート製造「DAIZ」に資本参加、植物肉市場の拡大目指す

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ネクストミーツ新潟で代替肉工場稼働、「良質な水源」にこだわり、月間100t以上の生産量を確保

2020年12月14日

ネクストミーツ新潟で代替肉工場稼働、「良質な水源」にこだわり、月間100t以上の生産量を確保

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圧力だけで搾る“圧搾製法”で本物にこだわり、「マルホン胡麻油」/竹本油脂

2020年12月13日

圧力だけで搾る“圧搾製法”で本物にこだわり、「マルホン胡麻油」/竹本油脂

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大豆ミートなど植物性たん白食品のパイオニア/三育フーズ

2020年12月12日

大豆ミートなど植物性たん白食品のパイオニア/三育フーズ

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〈大豆ミートビジネス最前線〉無理なく食べられる新食感、チキンタイプの「earthmeat」/原田産業

2020年12月11日

〈大豆ミートビジネス最前線〉無理なく食べられる新食感、チキンタイプの「earthmeat」/原田産業

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希少な「納豆小粒」を使用、底堅い支持を獲得し続ける「舌鼓」/あづま食品

2020年12月10日

希少な「納豆小粒」を使用、底堅い支持を獲得し続ける「舌鼓」/あづま食品

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女性の体づくりを応援する果実・野菜・大豆ミックス飲料「野菜生活 Soy+」/カゴメ

2020年12月10日

女性の体づくりを応援する果実・野菜・大豆ミックス飲料「野菜生活 Soy+」/カゴメ

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ハム・ソーメーカー各社、大豆たん白など使用の代替肉商品の展開を強化

2020年12月8日

ハム・ソーメーカー各社、大豆たん白など使用の代替肉商品の展開を強化

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セブンプレミアム「大豆ミートと牛肉のハンバーグ」デミグラスソース・トマトチーズソース発売、大豆ミートと牛肉の両方を使用/セブン&アイHD

2020年12月7日

セブンプレミアム「大豆ミートと牛肉のハンバーグ」デミグラスソース・トマトチーズソース発売、大豆ミートと牛肉の両方を使用/セブン&アイHD

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食品業界“2020年新人賞”は大豆ミートか、全方位で展開、脇役から主役を張れる存在に

2020年12月4日

食品業界“2020年新人賞”は大豆ミートか、全方位で展開、脇役から主役を張れる存在に

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食用油、2020年度通期で1600億円の大台も射程、ごま油の大幅伸長が目立つ

2020年12月3日

食用油、2020年度通期で1600億円の大台も射程、ごま油の大幅伸長が目立つ

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マルサンアイ富山県「匠美」で業務用豆乳製造ラインを稼働開始、豆乳の生産能力を増強

2020年12月2日

マルサンアイ富山県「匠美」で業務用豆乳製造ラインを稼働開始、豆乳の生産能力を増強

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マルサンアイ富山県「匠美」で業務用豆乳製造ラインを稼働開始、豆乳の生産能力を増強

2020年12月2日

マルサンアイ富山県「匠美」で業務用豆乳製造ラインを稼働開始、豆乳の生産能力を増強

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相模屋食料・鳥越社長が豆腐製造のロボット導入テーマに講演/フードテックジャパン

2020年12月1日

相模屋食料・鳥越社長が豆腐製造のロボット導入テーマに講演/フードテックジャパン

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ハナマルキ「液体塩こうじ」使用なべを都内3店舗で発売、ぐるなび推薦「初代割烹高橋」などで“小鍋”を提供

2020年11月30日

ハナマルキ「液体塩こうじ」使用なべを都内3店舗で発売、ぐるなび推薦「初代割烹高橋」などで“小鍋”を提供

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納豆購入で保冷エコバッグプレゼント、「納豆一筋あづまのこだわりキャンペーン!!」実施/あづま食品

2020年11月27日

納豆購入で保冷エコバッグプレゼント、「納豆一筋あづまのこだわりキャンペーン!!」実施/あづま食品

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フレッシュネス「ザ・グッドバーガー(アボカド)」発売、DAIZ社の大豆パティ使用メニュー第2弾

2020年11月26日

フレッシュネス「ザ・グッドバーガー(アボカド)」発売、DAIZ社の大豆パティ使用メニュー第2弾

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Jオイルミルズ、コスト削減は“想定以上”、業務用は回復基調も先は不透明/2021年3月期上期決算説明会

2020年11月24日

Jオイルミルズ、コスト削減は“想定以上”、業務用は回復基調も先は不透明/2021年3月期上期決算説明会

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マルサンアイ2020年9月期決算は豆乳・アーモンドミルク伸長、”夢”の売上高300億円目指す/渡辺社長

2020年11月18日

マルサンアイ2020年9月期決算は豆乳・アーモンドミルク伸長、”夢”の売上高300億円目指す/渡辺社長

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植物肉「ミラクルミート」のDAIZと日鉄物産が資本業務提携、国内外へ植物肉を提供

2020年11月17日

植物肉「ミラクルミート」のDAIZと日鉄物産が資本業務提携、国内外へ植物肉を提供

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みそ由来“蔵華乳酸菌LTK-1”で「成人女性の貧血状態の改善を確認」、日本臨床試験学会雑誌「薬理と治療」に論文掲載/イチビキ

2020年11月13日

みそ由来“蔵華乳酸菌LTK-1”で「成人女性の貧血状態の改善を確認」、日本臨床試験学会雑誌「薬理と治療」に論文掲載/イチビキ

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「たんぱく質10gの豆腐バー(和風だし)」全国セブン-イレブンに順次拡大、植物性たん白質を手軽に/アサヒコ

2020年11月12日

「たんぱく質10gの豆腐バー(和風だし)」全国セブン-イレブンに順次拡大、植物性たん白質を手軽に/アサヒコ

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不二製油グループ本社「コロナの影響は下期23億円減を想定、大豆たん白を拡販」/2020年度第2四半期決算説明会

2020年11月12日

不二製油グループ本社「コロナの影響は下期23億円減を想定、大豆たん白を拡販」/2020年度第2四半期決算説明会

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大豆たん白の用途は“肉の代替”から“主役”に、昭和産業が設備投資で生産能力1割アップ、商品拡充も〈大豆ミートビジネス最前線〉

2020年11月11日

大豆たん白の用途は“肉の代替”から“主役”に、昭和産業が設備投資で生産能力1割アップ、商品拡充も〈大豆ミートビジネス最前線〉

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豆乳生産量 7～9月は3.5%増の11.3万kl、無調整・大容量中心に伸長/日本豆乳協会

2020年11月10日

豆乳生産量 7～9月は3.5%増の11.3万kl、無調整・大容量中心に伸長/日本豆乳協会

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糖質制限おたるダイニング「大豆米」販売開始、“米に近い形の大豆”で糖質の大幅カットを提案

2020年11月9日

糖質制限おたるダイニング「大豆米」販売開始、“米に近い形の大豆”で糖質の大幅カットを提案

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「植物肉の生パティ」発売初日に100セット販売、95%が「おいしい」と評価、「第5回ウェルネスライフジャパン」出店で/グリーンカルチャー

2020年11月9日

「植物肉の生パティ」発売初日に100セット販売、95%が「おいしい」と評価、「第5回ウェルネスライフジャパン」出店で/グリーンカルチャー

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代替肉を3Dプリンターで出力する実験を開始/ネクストミーツ

2020年11月6日

代替肉を3Dプリンターで出力する実験を開始/ネクストミーツ

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アサヒコ「TOFFUPROTEIN」シリーズが順調なスタート、販路拡大図る

2020年11月6日

アサヒコ「TOFFUPROTEIN」シリーズが順調なスタート、販路拡大図る

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〈大豆ミートビジネス最前線〉染野屋植物性肉摂取の意義伝える活動に邁進、「ソミート」ラインアップ強化

2020年11月5日

〈大豆ミートビジネス最前線〉染野屋植物性肉摂取の意義伝える活動に邁進、「ソミート」ラインアップ強化

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フレッシュネス・A＆W沖縄・きちりHDなど植物肉「ミラクルミート」の採用相次ぐ、2021年は植物肉専用工場も建設/DAIZ〈大豆ミートビジネス最前線〉

2020年11月2日

フレッシュネス・A＆W沖縄・きちりHDなど植物肉「ミラクルミート」の採用相次ぐ、2021年は植物肉専用工場も建設/DAIZ〈大豆ミートビジネス最前線〉

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日本豆乳協会「豆乳資格検定」など食育活動推進、若年層取り込む/2020年度活動方針

2020年10月30日

日本豆乳協会「豆乳資格検定」など食育活動推進、若年層取り込む/2020年度活動方針

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無印良品「大豆ミート」発売、常温保存・水戻し不要で、手軽な使用/良品計画

2020年10月30日

無印良品「大豆ミート」発売、常温保存・水戻し不要で、手軽な使用/良品計画

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「禁断の納豆スイーツコンテスト」ゴールド賞に「みたらし納豆パイ」「朝飯前の納豆バー」「本☆甘納豆」/水戸商工会議所

2020年10月29日

「禁断の納豆スイーツコンテスト」ゴールド賞に「みたらし納豆パイ」「朝飯前の納豆バー」「本☆甘納豆」/水戸商工会議所

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ポッカサッポロ社がレモンと大豆チルドの事業部を統合、そのねらいとは

2020年10月28日

ポッカサッポロ社がレモンと大豆チルドの事業部を統合、そのねらいとは

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ポッカサッポロ社がレモンと大豆チルドの事業部を統合、そのねらいとは

2020年10月28日

ポッカサッポロ社がレモンと大豆チルドの事業部を統合、そのねらいとは

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焼肉ライクに代替肉「NEXTカルビ&NEXTハラミ」、渋谷宇田川町店で無料提供、販売は5店舗限定で/ネクストミーツ

2020年10月28日

焼肉ライクに代替肉「NEXTカルビ&NEXTハラミ」、渋谷宇田川町店で無料提供、販売は5店舗限定で/ネクストミーツ

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無印良品ハンバーグ・ミートボールなど大豆ミート4商品、店舗とネットストアで発売/良品計画

2020年10月28日

無印良品ハンバーグ・ミートボールなど大豆ミート4商品、店舗とネットストアで発売/良品計画

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きちりHD 植物肉「ミラクルミート」使用メニューをデリバリー、「XMEAT」公式サイトで通販も

2020年10月26日

きちりHD 植物肉「ミラクルミート」使用メニューをデリバリー、「XMEAT」公式サイトで通販も

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「ソイジョイ抹茶&マカダミア」発売、食べ応えあるナッツ系新商品/大塚製薬SOYJOYプロジェクトインタビュー

2020年10月23日

「ソイジョイ抹茶&マカダミア」発売、食べ応えあるナッツ系新商品/大塚製薬SOYJOYプロジェクトインタビュー

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豆腐・納豆の需要拡大、コロナ禍で小分けや日持ち商品など内食需要増える

2020年10月22日

豆腐・納豆の需要拡大、コロナ禍で小分けや日持ち商品など内食需要増える

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コロナ拡大後の豆腐・納豆の動向、豆腐は長梅雨影響も8月半ば盛り返す/POSデータ

2020年10月22日

コロナ拡大後の豆腐・納豆の動向、豆腐は長梅雨影響も8月半ば盛り返す/POSデータ

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大豆たん白の設備投資目立つ、大豆ミートの定着のカギとなるのはおいしさ

2020年10月22日

大豆たん白の設備投資目立つ、大豆ミートの定着のカギとなるのはおいしさ

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納豆菌の成長の流れ撮影成功、YouTube「なっとういのちの力」公開/全国納豆組合連合会

2020年10月22日

納豆菌の成長の流れ撮影成功、YouTube「なっとういのちの力」公開/全国納豆組合連合会

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豆乳市場 “10年連続で過去最高”に向け好調推移、「豆乳アイス」「豆乳プリン」「ホッ豆乳」など新提案活発

2020年10月21日

豆乳市場 “10年連続で過去最高”に向け好調推移、「豆乳アイス」「豆乳プリン」「ホッ豆乳」など新提案活発

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「まめな食卓シリーズ」発売、窒素充填包装でひよこ豆・枝豆などを簡便商品に/ヤマサン食品工業

2020年10月20日

「まめな食卓シリーズ」発売、窒素充填包装でひよこ豆・枝豆などを簡便商品に/ヤマサン食品工業

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相模屋食料コロナ禍で豆腐の安定供給に注力、グループ間の連携活きる/鳥越淳司社長インタビュー

2020年10月19日

相模屋食料コロナ禍で豆腐の安定供給に注力、グループ間の連携活きる/鳥越淳司社長インタビュー

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冷凍餃子「サンホーム大豆ミートのベジ餃子」発売、肉類不使用・ニンニク抜き、蒸し・焼き・揚げなどさまざまな調理に/尾家産業

2020年10月19日

冷凍餃子「サンホーム大豆ミートのベジ餃子」発売、肉類不使用・ニンニク抜き、蒸し・焼き・揚げなどさまざまな調理に/尾家産業

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〈大豆ミートビジネス最前線〉不二製油、“黒子”だった大豆ミートに脚光、定着のカギはおいしさ

2020年10月16日

〈大豆ミートビジネス最前線〉不二製油、“黒子”だった大豆ミートに脚光、定着のカギはおいしさ

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二宮和也さんQUOカードをプレゼント、日清オイリオ「HELLO NEW DREAM.PROJECT」キャンペーン開催

2020年10月14日

二宮和也さんQUOカードをプレゼント、日清オイリオ「HELLO NEW DREAM.PROJECT」キャンペーン開催

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鶏肉を再現した大豆ミート「earthmeat」(アースミート)、幅広い用途と湯戻し不要をアピール/原田産業

2020年10月13日

鶏肉を再現した大豆ミート「earthmeat」(アースミート)、幅広い用途と湯戻し不要をアピール/原田産業

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ファミマ肉類不使用「大豆ミートまん」「大豆ミートナゲット」「大豆のお肉!チーズビビンバ丼」発売/ファミリーマート

2020年10月13日

ファミマ肉類不使用「大豆ミートまん」「大豆ミートナゲット」「大豆のお肉!チーズビビンバ丼」発売/ファミリーマート

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Jオイルミルズがオリーブ100本を植樹「伊豆オリーブみらいプロジェクト」セレモニー開催

2020年10月9日

Jオイルミルズがオリーブ100本を植樹「伊豆オリーブみらいプロジェクト」セレモニー開催

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東京のみそ“江戸甘みそ”復活へ、主力商品群を強力訴求/ちくま食品

2020年10月7日

東京のみそ“江戸甘みそ”復活へ、主力商品群を強力訴求/ちくま食品

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DAIZ社の植物肉「ミラクルミート」、沖縄発の「The ZEN SOY BURGER」パティ原料に採用

2020年10月7日

DAIZ社の植物肉「ミラクルミート」、沖縄発の「The ZEN SOY BURGER」パティ原料に採用

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「新型コロナウイルスを低濃度エタノール処方で不活化」、セッツと大阪府立大が共同研究

2020年10月6日

「新型コロナウイルスを低濃度エタノール処方で不活化」、セッツと大阪府立大が共同研究

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三和豆水庵新たに工場直売所を開始、豆腐作りの原点に立ち返り消費者ニーズ探る/國津義治社長就任インタビュー

2020年10月5日

三和豆水庵新たに工場直売所を開始、豆腐作りの原点に立ち返り消費者ニーズ探る/國津義治社長就任インタビュー

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米や肉の代替豆腐「TOFFU PROTEIN(トーフプロテイン)」シリーズ発売、豆腐ミート使用カレーなど/アサヒコ

2020年10月5日

米や肉の代替豆腐「TOFFU PROTEIN(トーフプロテイン)」シリーズ発売、豆腐ミート使用カレーなど/アサヒコ

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ミツカン「金のつぶ」「くめ納豆」計7品を12月から値上げ、改定率10.8%～12.7%、製造コスト高騰などで

2020年10月2日

ミツカン「金のつぶ」「くめ納豆」計7品を12月から値上げ、改定率10.8%～12.7%、製造コスト高騰などで

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イオン「ベジティブ」発売、大豆ハンバーグ・豆乳ヨーグルトなど材料を“植物に置き換えた”食品

2020年10月2日

イオン「ベジティブ」発売、大豆ハンバーグ・豆乳ヨーグルトなど材料を“植物に置き換えた”食品

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大塚食品「大豆ミート製品」特色JAS規格の検討開始、市場全体が大きく成長する一助に

2020年10月1日

大塚食品「大豆ミート製品」特色JAS規格の検討開始、市場全体が大きく成長する一助に

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雪印メグミルク「ネオソフト」大反響のWEB動画に新作2本、“温生食パン”増量キャンペーンも

2020年10月1日

雪印メグミルク「ネオソフト」大反響のWEB動画に新作2本、“温生食パン”増量キャンペーンも

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大塚食品「大豆ミート製品」特色JAS規格の検討開始、市場全体が大きく成長する一助に

2020年10月1日

大塚食品「大豆ミート製品」特色JAS規格の検討開始、市場全体が大きく成長する一助に

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植物性ミルクの特徴を牛乳と比較、味わいの多様性が選択の幅広げる/味香り戦略研究所

2020年9月29日

植物性ミルクの特徴を牛乳と比較、味わいの多様性が選択の幅広げる/味香り戦略研究所

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大豆ミートは複雑な味わいと食感のバランスがポイントに/味香り戦略研究所

2020年9月29日

大豆ミートは複雑な味わいと食感のバランスがポイントに/味香り戦略研究所

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ミンチタイプの大豆ミート「まめたん」発売、サイトで多彩なレシピ紹介/昭和産業

2020年9月25日

ミンチタイプの大豆ミート「まめたん」発売、サイトで多彩なレシピ紹介/昭和産業

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大豆使用の「ゼロミート」が新展開、グリルレストランとコラボ/大塚食品

2020年9月18日

大豆使用の「ゼロミート」が新展開、グリルレストランとコラボ/大塚食品

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キッコーマン飲料 100%紙製ストローを「北海道産大豆無調整豆乳」など2品で採用

2020年9月17日

キッコーマン飲料 100%紙製ストローを「北海道産大豆無調整豆乳」など2品で採用

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ミヨシ油脂新ブランド「botanova」からプラントベースのマーガリン発売

2020年9月17日

ミヨシ油脂新ブランド「botanova」からプラントベースのマーガリン発売

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ハナマルキ料理番組風90秒テレビCM「シェフのごはん」放映、一流シェフが「液体塩こうじ」の使い方を提案

2020年9月16日

ハナマルキ料理番組風90秒テレビCM「シェフのごはん」放映、一流シェフが「液体塩こうじ」の使い方を提案

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マルコメ×千房「フルーツお好み焼き」「MISOラテ」発売、台湾向け健康志向メニューとして協力開発

2020年9月14日

マルコメ×千房「フルーツお好み焼き」「MISOラテ」発売、台湾向け健康志向メニューとして協力開発

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さとの雪食品「感豆富大豆のプリン重ね小豆」発売、なめらか食感と上品な甘さ、北海道産小豆など使用

2020年9月14日

さとの雪食品「感豆富大豆のプリン重ね小豆」発売、なめらか食感と上品な甘さ、北海道産小豆など使用

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〈大豆ミートビジネス最前線〉くらこん、ヴィーガン対応ブランドで「大豆ミート」製品6品販売、独自基準で原材料を選定

2020年9月11日

〈大豆ミートビジネス最前線〉くらこん、ヴィーガン対応ブランドで「大豆ミート」製品6品販売、独自基準で原材料を選定

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二宮和也・西畑大吾出演、鮮度のオイルシリーズCM「有機えごま油新発売」篇放映/日清オイリオグループ

2020年9月11日

二宮和也・西畑大吾出演、鮮度のオイルシリーズCM「有機えごま油新発売」篇放映/日清オイリオグループ

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台風10号による影響、豆腐・納豆で概ね被害なし、大豆への影響は調査中

2020年9月10日

台風10号による影響、豆腐・納豆で概ね被害なし、大豆への影響は調査中

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ドトール「全粒粉サンド大豆ミート」発売、植物素材にこだわったハンバーガー、「きなこ豆乳ラテ」も

2020年9月7日

ドトール「全粒粉サンド大豆ミート」発売、植物素材にこだわったハンバーガー、「きなこ豆乳ラテ」も

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代替肉の“レトルト牛丼”「ネクスト牛丼1.2」発売、動物性食材不使用、主原料は大豆/ネクストミーツ

2020年9月7日

代替肉の“レトルト牛丼”「ネクスト牛丼1.2」発売、動物性食材不使用、主原料は大豆/ネクストミーツ

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昭和産業「健康こめ油」で市場参入、ボーソー油脂タイアップや、同時発売「北海道たこ焼粉」とコラボ提案も

2020年9月4日

昭和産業「健康こめ油」で市場参入、ボーソー油脂タイアップや、同時発売「北海道たこ焼粉」とコラボ提案も

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〈大豆ミートビジネス最前線〉ベジタリアンブッチャージャパンが海外ブランド植物肉のハンバーガー店・肉屋をオープン、Z世代をターゲットに

2020年9月3日

〈大豆ミートビジネス最前線〉ベジタリアンブッチャージャパンが海外ブランド植物肉のハンバーガー店・肉屋をオープン、Z世代をターゲットに

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フレッシュネスバーガー「THE GOOD BURGER」に発芽大豆由来「ミラクルミート」採用、DAIZ社開発の植物肉

2020年9月2日

フレッシュネスバーガー「THE GOOD BURGER」に発芽大豆由来「ミラクルミート」採用、DAIZ社開発の植物肉

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煮込まず食べられる「鯛だし仕立てのなべとうふ」発売、大豆ミート配合「和の匠おとうふそぼろ」も/三和豆水庵

2020年9月2日

煮込まず食べられる「鯛だし仕立てのなべとうふ」発売、大豆ミート配合「和の匠おとうふそぼろ」も/三和豆水庵

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「味覇から揚げ粉」発売、水溶きで簡単にサクサク食感、白黒ダブル胡椒×ガーリック、しっかり味付けで食べ応え/昭和産業

2020年9月1日

「味覇から揚げ粉」発売、水溶きで簡単にサクサク食感、白黒ダブル胡椒×ガーリック、しっかり味付けで食べ応え/昭和産業

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機能性表示食品「こうや豆腐パウダー」使用のレシピWEB紹介、「トマトソース」「パンケーキ」など/みすずコーポレーション

2020年9月1日

機能性表示食品「こうや豆腐パウダー」使用のレシピWEB紹介、「トマトソース」「パンケーキ」など/みすずコーポレーション

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みその新ブランド「銀座豉特選」雅・華・禅の3品発売、麹の粒とほのかな甘み、“いいロットだけ選抜して商品化”/ひかり発酵滋養

2020年8月31日

みその新ブランド「銀座豉特選」雅・華・禅の3品発売、麹の粒とほのかな甘み、“いいロットだけ選抜して商品化”/ひかり発酵滋養

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「米糀甘酒」が作れる「シロカのおうちベーカリー」発売、調理家電のシロカがマルコメとコラボ、塩糀・しょうゆ糀・糖質オフパン作りも

2020年8月27日

「米糀甘酒」が作れる「シロカのおうちベーカリー」発売、調理家電のシロカがマルコメとコラボ、塩糀・しょうゆ糀・糖質オフパン作りも

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〈大豆ミートビジネス最前線〉「代替肉で地球を救え」、ハンバーガー・焼肉など有識者や大学と連携して商品開発/ネクストミーツ

2020年8月27日

〈大豆ミートビジネス最前線〉「代替肉で地球を救え」、ハンバーガー・焼肉など有識者や大学と連携して商品開発/ネクストミーツ

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「米糀甘酒」が作れる「シロカのおうちベーカリー」発売、調理家電のシロカがマルコメとコラボ、塩糀・しょうゆ糀・糖質オフパン作りも

2020年8月27日

「米糀甘酒」が作れる「シロカのおうちベーカリー」発売、調理家電のシロカがマルコメとコラボ、塩糀・しょうゆ糀・糖質オフパン作りも

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国産の米ぬか使用「健康こめ油」発売、まろやかな甘みで素材の味を引き立て、幅広い料理に活用を/昭和産業

2020年8月27日

国産の米ぬか使用「健康こめ油」発売、まろやかな甘みで素材の味を引き立て、幅広い料理に活用を/昭和産業

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ローソンおでん発売、ウィズコロナでついたて設置し価格を統一、セット販売も

2020年8月26日

ローソンおでん発売、ウィズコロナでついたて設置し価格を統一、セット販売も

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セブン・ファミマ・ローソンが大豆ミートに本腰、ハンバーガーやおにぎり、弁当など“すぐ食べられる”商品形態で

2020年8月25日

セブン・ファミマ・ローソンが大豆ミートに本腰、ハンバーガーやおにぎり、弁当など“すぐ食べられる”商品形態で

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やまみ売上高16.2%増、内食需要増加や同業者廃業で/2020年6月期決算説明会

2020年8月24日

やまみ売上高16.2%増、内食需要増加や同業者廃業で/2020年6月期決算説明会

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甘辛濃厚たれで食べる納豆「金のつぶご飯に合う濃厚タレシリーズ」発売/ミツカン

2020年8月20日

甘辛濃厚たれで食べる納豆「金のつぶご飯に合う濃厚タレシリーズ」発売/ミツカン

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「明星とうふらぁめん」和風鶏塩豆乳・中華風白麻婆発売、豆腐が主役のカップ麺、具材に大豆ミート使用

2020年8月18日

「明星とうふらぁめん」和風鶏塩豆乳・中華風白麻婆発売、豆腐が主役のカップ麺、具材に大豆ミート使用

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Jオイルミルズ各事業会社のブランドを抜本的に見直し、SKU削減は300品目

2020年8月17日

Jオイルミルズ各事業会社のブランドを抜本的に見直し、SKU削減は300品目

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豆乳生産量、四半期で初の11万kl達成、無調整豆乳が大幅増/日本豆乳協会まとめ

2020年8月11日

豆乳生産量、四半期で初の11万kl達成、無調整豆乳が大幅増/日本豆乳協会まとめ

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“世界初”焼肉用の代替肉「ネクスト焼肉シリーズ」展開/ネクストミーツ

2020年8月11日

“世界初”焼肉用の代替肉「ネクスト焼肉シリーズ」展開/ネクストミーツ

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豆乳とんしゃぶ寅太郎「仕切り鍋」採用で新型コロナ対策/スター食堂

2020年8月7日

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ファミリーマートの使用済み食用油をバイオ燃料として活用へ、「ユーグレナバイオディーゼル燃料」

2020年8月6日

ファミリーマートの使用済み食用油をバイオ燃料として活用へ、「ユーグレナバイオディーゼル燃料」

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〈トップインタビュー〉青木時男マルコメ代表取締役社長「料亭の味」さらなる成長へ、液みそ・顆粒みそでグローバル化に拍車

2020年8月5日

〈トップインタビュー〉青木時男マルコメ代表取締役社長「料亭の味」さらなる成長へ、液みそ・顆粒みそでグローバル化に拍車

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ヒガシマル醤油グルテンフリーの「米糀しょうゆ」発売、「京風割烹煮物だしつゆ」「和風あんかけの素」も/2020年秋冬新製品

2020年8月4日

ヒガシマル醤油グルテンフリーの「米糀しょうゆ」発売、「京風割烹煮物だしつゆ」「和風あんかけの素」も/2020年秋冬新製品

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Jオイルミルズ「晴れの国大豆白絞油」発売、売上金一部を子どもの居場所づくり活動に寄付

2020年8月3日

Jオイルミルズ「晴れの国大豆白絞油」発売、売上金一部を子どもの居場所づくり活動に寄付

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おにぎり専門店「ほんのり屋×marukome」オープン、出来立て「マルコメ味噌汁セット」など提供/JR東京駅・グランスタ東京

2020年8月3日

おにぎり専門店「ほんのり屋×marukome」オープン、出来立て「マルコメ味噌汁セット」など提供/JR東京駅・グランスタ東京

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変化するみそ市場液状みそが売場のど真ん中に、使いやすい顆粒みそが追随

2020年8月1日

変化するみそ市場液状みそが売場のど真ん中に、使いやすい顆粒みそが追随

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タケヤみそ「塩ひかえめ」で「おうちごはん応援キャンペーン」、こしひかりやQUOカードプレゼント/竹屋

2020年7月30日

タケヤみそ「塩ひかえめ」で「おうちごはん応援キャンペーン」、こしひかりやQUOカードプレゼント/竹屋

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国産大豆の課題解決策を推進、「麦・大豆プロジェクト」で単収向上図る/農林水産省

2020年7月29日

国産大豆の課題解決策を推進、「麦・大豆プロジェクト」で単収向上図る/農林水産省

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不二製油グループ「パーム・カカオ調達方針説明会」開催、持続可能な生産・消費に向け取り組み

2020年7月27日

不二製油グループ「パーム・カカオ調達方針説明会」開催、持続可能な生産・消費に向け取り組み

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「食べながら備えるローリングストックBOX」が前年比710%の伸長/アサヒグループ食品

2020年7月22日

「食べながら備えるローリングストックBOX」が前年比710%の伸長/アサヒグループ食品

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〈ロングセラー商品〉国産大豆「納豆小粒」使用あづま食品「舌鼓」シリーズ、「納豆一筋」の技術でおいしさ引き出す

2020年7月21日

〈ロングセラー商品〉国産大豆「納豆小粒」使用あづま食品「舌鼓」シリーズ、「納豆一筋」の技術でおいしさ引き出す

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キッコーマン豆乳飲料「キャラメル」「モンブラン」発売へ、「焼きいも」「おしるこ」も復活、温めて“ホッ豆乳”にも

2020年7月20日

キッコーマン豆乳飲料「キャラメル」「モンブラン」発売へ、「焼きいも」「おしるこ」も復活、温めて“ホッ豆乳”にも

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即席カップみそ汁「おいしいね!!」ごぼうの天ぷら・とうふとわかめ発売/神州一味噌

2020年7月20日

即席カップみそ汁「おいしいね!!」ごぼうの天ぷら・とうふとわかめ発売/神州一味噌

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マルマン、国産原料100%の無添加みそ「国産生」2タイプ発売

2020年7月20日

マルマン、国産原料100%の無添加みそ「国産生」2タイプ発売

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ハナマルキ「液体塩こうじ」ボトル形状を大幅変更、中栓なし・プッシュ式・くびれ型/2020年秋季新商品

2020年7月16日

ハナマルキ「液体塩こうじ」ボトル形状を大幅変更、中栓なし・プッシュ式・くびれ型/2020年秋季新商品

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コメダの新業態「KOMEDA is □(コメダイズ)」東銀座にオープン、世界初“100%植物由来”の喫茶店、米や大豆使用のバーガーなど提供

2020年7月15日

コメダの新業態「KOMEDA is □(コメダイズ)」東銀座にオープン、世界初“100%植物由来”の喫茶店、米や大豆使用のバーガーなど提供

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外出自粛で菓子作り商材が好調、ホットケーキミックスやマーガリン大幅伸長

2020年7月13日

外出自粛で菓子作り商材が好調、ホットケーキミックスやマーガリン大幅伸長

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外出自粛で菓子作り商材が好調、ホットケーキミックスやマーガリン大幅伸長

2020年7月13日

外出自粛で菓子作り商材が好調、ホットケーキミックスやマーガリン大幅伸長

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「砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案」刊行/アスコム

2020年7月13日

「砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案」刊行/アスコム

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豪雨の被害状況、大豆は播種作業の遅れ懸念、みそ蔵は九州で4件復旧目処立たず/大豆油糧日報まとめ

2020年7月10日

豪雨の被害状況、大豆は播種作業の遅れ懸念、みそ蔵は九州で4件復旧目処立たず/大豆油糧日報まとめ

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「桃太郎納豆」発売、鬼軍団味と桃太郎味の2つの味、従来の納豆の常識覆すエンタメ系納豆

2020年7月7日

「桃太郎納豆」発売、鬼軍団味と桃太郎味の2つの味、従来の納豆の常識覆すエンタメ系納豆

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「ヨーグルト×オリーブオイル」の食べ方提案、BifiXヨーグルト×BOSCOオリーブオイルコラボ/江崎グリコ・日清オイリオグループ

2020年7月6日

「ヨーグルト×オリーブオイル」の食べ方提案、BifiXヨーグルト×BOSCOオリーブオイルコラボ/江崎グリコ・日清オイリオグループ

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家庭用ごま油が活況、巣ごもり需要加わり、使用量増え大容量も躍進

2020年7月3日

家庭用ごま油が活況、巣ごもり需要加わり、使用量増え大容量も躍進

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「ラーマ」ブランド使用のマーガリンレシピを紹介/Jオイルミルズ

2020年7月3日

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ハナマルキ、参加費無料のオンラインみそ作り体験館を7月18日に開催

2020年7月1日

ハナマルキ、参加費無料のオンラインみそ作り体験館を7月18日に開催

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ハナマルキ、液体塩こうじ専用のタイ新工場稼働、第2工場の建設も視野に

2020年6月29日

ハナマルキ、液体塩こうじ専用のタイ新工場稼働、第2工場の建設も視野に

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注目集める昆虫食、“未来のたん白源”挑戦へ加工度を高めた菓子・調味料・酒類の開発も

2020年6月27日

注目集める昆虫食、“未来のたん白源”挑戦へ加工度を高めた菓子・調味料・酒類の開発も

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マルコメ「液みそ」シリーズ累計出荷数5,000万本突破、外出自粛で売上増加

2020年6月26日

マルコメ「液みそ」シリーズ累計出荷数5,000万本突破、外出自粛で売上増加

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アサヒコ「TOFFU PROTEIN(トーフプロテイン)」シリーズ展開、豆腐ミート「MEATOFFU(ミートーフ)」発売へ

2020年6月24日

アサヒコ「TOFFU PROTEIN(トーフプロテイン)」シリーズ展開、豆腐ミート「MEATOFFU(ミートーフ)」発売へ

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JA仙台、震災復興のシンボル「仙大豆」シリーズのお中元ギフト販売開始

2020年6月23日

JA仙台、震災復興のシンボル「仙大豆」シリーズのお中元ギフト販売開始

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西京味噌、京都・綾部工業団地に新「丹波醸房・綾部工場」竣工、8月稼働開始へ

2020年6月22日

西京味噌、京都・綾部工業団地に新「丹波醸房・綾部工場」竣工、8月稼働開始へ

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大豆たん白質で作った「罪なきからあげ」、全国コンビニなどに販売拡大/湖池屋

2020年6月19日

大豆たん白質で作った「罪なきからあげ」、全国コンビニなどに販売拡大/湖池屋

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新型コロナの影響受けた豆腐店を応援するサイト「cheeringTOFUYA」が開設

2020年6月19日

新型コロナの影響受けた豆腐店を応援するサイト「cheeringTOFUYA」が開設

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「ハナマルキッチン」液体塩こうじの料理教室をオンラインのライブ配信で開催

2020年6月18日

「ハナマルキッチン」液体塩こうじの料理教室をオンラインのライブ配信で開催

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「ハナマルキッチン」液体塩こうじの料理教室をオンラインのライブ配信で開催

2020年6月18日

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おとうふ工房いしかわ「夏ギフト」発売、鰻の蒲焼と冷奴のセットなど

2020年6月16日

おとうふ工房いしかわ「夏ギフト」発売、鰻の蒲焼と冷奴のセットなど

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マルサンアイが中期経営計画「クリエイト2023」発表、豆乳は業務用を拡大、液状みそ、第3のミルクを強化

2020年6月15日

マルサンアイが中期経営計画「クリエイト2023」発表、豆乳は業務用を拡大、液状みそ、第3のミルクを強化

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好調「おからパウダー」、2019年度生産量は前年比28%増、新商品や大手参入、コロナ太り解消で需要増

2020年6月12日

好調「おからパウダー」、2019年度生産量は前年比28%増、新商品や大手参入、コロナ太り解消で需要増

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マルコメ君「DJ MARUKOME」が北野エースと初コラボ、大豆ミート・みそ入りのレトルトカレー発売

2020年6月12日

マルコメ君「DJ MARUKOME」が北野エースと初コラボ、大豆ミート・みそ入りのレトルトカレー発売

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二宮和也さん出演TV-CM「笑顔にするエナジー植物のチカラ」放映、“植物のチカラ”でみんなを笑顔に/日清オイリオ

2020年6月11日

二宮和也さん出演TV-CM「笑顔にするエナジー植物のチカラ」放映、“植物のチカラ”でみんなを笑顔に/日清オイリオ

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ガンダム「百式とうふ」絶好調で緊急増産、「塗装コンテスト」優秀作に「メガ・バズーカ・ランチャー筆」プレゼント/相模屋食料

2020年6月11日

ガンダム「百式とうふ」絶好調で緊急増産、「塗装コンテスト」優秀作に「メガ・バズーカ・ランチャー筆」プレゼント/相模屋食料

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新型コロナで食スタイルが変化、家族で楽しむ家庭内食が急上昇

2020年6月11日

新型コロナで食スタイルが変化、家族で楽しむ家庭内食が急上昇

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かどや製油、2021年3月期はごま油で数量3.3%増、金額で約3%増目指す

2020年6月9日

かどや製油、2021年3月期はごま油で数量3.3%増、金額で約3%増目指す

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敷島製パン「&Green」シリーズ「大豆ミートと野菜のカレーパン」「大豆ミートのてりやきバーグパン」「小麦フィッシュのツナマヨネーズ風」発売

2020年6月9日

敷島製パン「&Green」シリーズ「大豆ミートと野菜のカレーパン」「大豆ミートのてりやきバーグパン」「小麦フィッシュのツナマヨネーズ風」発売

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アトピー性皮膚炎の乳児の栄養指導でタンパク質補給に“粉豆腐”活用

2020年6月8日

アトピー性皮膚炎の乳児の栄養指導でタンパク質補給に“粉豆腐”活用

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ガンダム「百式とうふ」発売、コラボ豆腐第5弾、プラモ感覚で金粉を“塗る”豆腐/相模屋食料

2020年6月4日

ガンダム「百式とうふ」発売、コラボ豆腐第5弾、プラモ感覚で金粉を“塗る”豆腐/相模屋食料

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新型コロナ特需後も納豆の好調に期待、外食で納豆を採用したメニュー続々

2020年6月3日

新型コロナ特需後も納豆の好調に期待、外食で納豆を採用したメニュー続々

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Jオイルミルズがオフィスリニューアル、時間と場所を自由に選択できる“ABW”のコンセプト取り入れ

2020年6月2日

Jオイルミルズがオフィスリニューアル、時間と場所を自由に選択できる“ABW”のコンセプト取り入れ

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不二製油グループ、米ブラマー社の営業赤字に相殺され営業利益は横ばい、不二製油は最高益

2020年6月1日

不二製油グループ、米ブラマー社の営業赤字に相殺され営業利益は横ばい、不二製油は最高益

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昭和産業、ボーソー油脂を完全子会社化へ、米油を加え競争力さらに高める

2020年5月29日

昭和産業、ボーソー油脂を完全子会社化へ、米油を加え競争力さらに高める

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コーヒー風味の納豆菌発酵食品「SOYFFEE」に新製品、ハチミツを加えた「Original Honey」、チョコを合わせた「Chocolate Block」など/Shonan Soy Studio

2020年5月29日

コーヒー風味の納豆菌発酵食品「SOYFFEE」に新製品、ハチミツを加えた「Original Honey」、チョコを合わせた「Chocolate Block」など/Shonan Soy Studio

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植物肉バーガー定着に向けたチャンスか、外食苦境もバーガーチェーンは好調

2020年5月27日

植物肉バーガー定着に向けたチャンスか、外食苦境もバーガーチェーンは好調

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日清オイリオグループ、中期経営計画で家庭用付加価値カテゴリー1.4倍、業務用機能性油2倍に拡大

2020年5月25日

日清オイリオグループ、中期経営計画で家庭用付加価値カテゴリー1.4倍、業務用機能性油2倍に拡大

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豆乳生産量、2020年1～3月は6.8%増の9万4063kl、在宅時間増加で普及拡大/日本豆乳協会

2020年5月25日

豆乳生産量、2020年1～3月は6.8%増の9万4063kl、在宅時間増加で普及拡大/日本豆乳協会

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日清オイリオグループ、中期経営計画で家庭用付加価値カテゴリー1.4倍、業務用機能性油2倍に拡大

2020年5月25日

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豆乳生産量、2020年1～3月は6.8%増の9万4063kl、在宅時間増加で普及拡大/日本豆乳協会

2020年5月25日

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次期中計に向け徹底的な筋肉質化、SKUの削減に取り組む/Jオイルミルズ決算会見

2020年5月22日

次期中計に向け徹底的な筋肉質化、SKUの削減に取り組む/Jオイルミルズ決算会見

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わらつと納豆存続のため緊急買い支えキャンペーンを実施/茨城県納豆商工業協組・水戸商工会議所

2020年5月22日

わらつと納豆存続のため緊急買い支えキャンペーンを実施/茨城県納豆商工業協組・水戸商工会議所

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「ステイホーム」が増える中、栄養管理補助アプリの利用者が増加

2020年5月21日

「ステイホーム」が増える中、栄養管理補助アプリの利用者が増加

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大豆ミート・豆腐みそソース使用「ベジーバーガー」「ベジーカツレツバーガー」発売、「バターミルクチキンバーガー」も/デリカテッセン「CITYSHOP」

2020年5月21日

大豆ミート・豆腐みそソース使用「ベジーバーガー」「ベジーカツレツバーガー」発売、「バターミルクチキンバーガー」も/デリカテッセン「CITYSHOP」

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大豆原料と加工品を対象としたGMO検査に新たな検査方法を追加、新型コロナで依頼増加が影響/キューサイ分析研究所

2020年5月20日

大豆原料と加工品を対象としたGMO検査に新たな検査方法を追加、新型コロナで依頼増加が影響/キューサイ分析研究所

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納豆ベンチャー企業「納豆」が米国納豆メーカー「MegumiNATTO」を完全子会社化

2020年5月20日

納豆ベンチャー企業「納豆」が米国納豆メーカー「MegumiNATTO」を完全子会社化

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キッコーマン豆乳飲料「ソーダ」「杏仁豆腐」登場、豆乳アイスや豆乳プリンにも

2020年5月19日

キッコーマン豆乳飲料「ソーダ」「杏仁豆腐」登場、豆乳アイスや豆乳プリンにも

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食品メーカー6社がツイッターにレシピを投稿、「#うちで食べよう」ツイッターレシピ企画を開始

2020年5月19日

食品メーカー6社がツイッターにレシピを投稿、「#うちで食べよう」ツイッターレシピ企画を開始

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昭和産業がボーソー油脂をTOBで完全子会社化、米油事業に親和性と将来性

2020年5月18日

昭和産業がボーソー油脂をTOBで完全子会社化、米油事業に親和性と将来性

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二宮和也・西畑大吾出演「鮮度のオイルシリーズ」CM放映、メイキング映像も公開/日清オイリオグループ

2020年5月15日

二宮和也・西畑大吾出演「鮮度のオイルシリーズ」CM放映、メイキング映像も公開/日清オイリオグループ

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ロッテリアモーニング限定「ソイ野菜ハンバーガー」に新商品「ソイ野菜チーズバーガー」、低カロリーのヘルシーバーガー

2020年5月15日

ロッテリアモーニング限定「ソイ野菜ハンバーガー」に新商品「ソイ野菜チーズバーガー」、低カロリーのヘルシーバーガー

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〈大豆ミートビジネス最前線〉アジテック・ファインフーズ、台湾に30年以上輸入、乾燥大豆ミートは国産原料にこだわり自社で製造

2020年5月14日

〈大豆ミートビジネス最前線〉アジテック・ファインフーズ、台湾に30年以上輸入、乾燥大豆ミートは国産原料にこだわり自社で製造

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マルコメ、「大豆のお肉」シリーズ14品でヴィーガン認証取得

2020年5月14日

マルコメ、「大豆のお肉」シリーズ14品でヴィーガン認証取得

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Jオイルミルズ「から揚げの日の油」で専門店の味に、鶏の揚げ物の食卓頻度向上

2020年5月12日

Jオイルミルズ「から揚げの日の油」で専門店の味に、鶏の揚げ物の食卓頻度向上

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長期保存可能な無菌充てん豆腐の認知向上か、「巣ごもり需要」きっかけに

2020年5月12日

長期保存可能な無菌充てん豆腐の認知向上か、「巣ごもり需要」きっかけに

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「日清オイリオギフト」発売、新商品は有機エキストラバージンオリーブ油、MCTとスムージーの詰め合わせなど

2020年5月11日

「日清オイリオギフト」発売、新商品は有機エキストラバージンオリーブ油、MCTとスムージーの詰め合わせなど

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「日清オイリオギフト」発売、新商品は有機エキストラバージンオリーブ油、MCTとスムージーの詰め合わせなど

2020年5月11日

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グリーンカルチャー、植物肉「米国ビーフパティ風」や「エビフライ風」など3品発売

2020年5月8日

グリーンカルチャー、植物肉「米国ビーフパティ風」や「エビフライ風」など3品発売

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ヤマモリ「大豆ミートの濃厚ドリアソース」発売、自粛疲れの心と体癒す

2020年5月8日

ヤマモリ「大豆ミートの濃厚ドリアソース」発売、自粛疲れの心と体癒す

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〈トップインタビュー〉今野醸造・今野昭夫社長自社栽培原料100%使用のこだわりこそがブランド

2020年5月4日

〈トップインタビュー〉今野醸造・今野昭夫社長自社栽培原料100%使用のこだわりこそがブランド

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凍り豆腐の家庭用製品、新型コロナ影響で販売伸長、たん白質など栄養価高く保存に便利/2020年3～4月

2020年4月30日

凍り豆腐の家庭用製品、新型コロナ影響で販売伸長、たん白質など栄養価高く保存に便利/2020年3～4月

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昭和産業、揚げたて天ぷらで「おうちごはん」提案、レシピ3品の動画公開

2020年4月30日

昭和産業、揚げたて天ぷらで「おうちごはん」提案、レシピ3品の動画公開

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オタフク「しびれる辛さの麻辣天かす」発売、業界初のノンフライ、うどんやそうめん・焼きそばに/お好みフーズ

2020年4月23日

オタフク「しびれる辛さの麻辣天かす」発売、業界初のノンフライ、うどんやそうめん・焼きそばに/お好みフーズ

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個包装のオリーブオイルギフトが誕生、いつでも開けたての新鮮な香り/味の素ブランドギフト

2020年4月23日

個包装のオリーブオイルギフトが誕生、いつでも開けたての新鮮な香り/味の素ブランドギフト

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しょうゆをかけると感謝の言葉が、「母の日とうふ」を5月4日～10日の期間限定で発売/男前豆腐店

2020年4月22日

しょうゆをかけると感謝の言葉が、「母の日とうふ」を5月4日～10日の期間限定で発売/男前豆腐店

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カネカが富士フイルムと「アビガン錠」の原薬供給で合意、新型コロナウイルス感染症に

2020年4月22日

カネカが富士フイルムと「アビガン錠」の原薬供給で合意、新型コロナウイルス感染症に

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ひかり味噌「無添加円熟こうじみそ」増産傾向、春雨スープもほぼ全品出荷調整/林善博社長インタビュー

2020年4月20日

ひかり味噌「無添加円熟こうじみそ」増産傾向、春雨スープもほぼ全品出荷調整/林善博社長インタビュー

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べに花油や豆乳使用の「べに花ハイプラスマーガリン」「発酵豆乳入りマーガリン」が海外から注目/創健社

2020年4月17日

べに花油や豆乳使用の「べに花ハイプラスマーガリン」「発酵豆乳入りマーガリン」が海外から注目/創健社

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〈大豆ミートビジネス最前線〉日本アクセスがミールキットやキットパーツで展開、広がりを加速

2020年4月16日

〈大豆ミートビジネス最前線〉日本アクセスがミールキットやキットパーツで展開、広がりを加速

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住友商事、南米3位の大豆生産地パラグアイに農薬販売会社を設立、日本企業で初

2020年4月16日

住友商事、南米3位の大豆生産地パラグアイに農薬販売会社を設立、日本企業で初

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〈新型コロナ対応〉在庫を抱える事業者をウェブ上で支援する動き広がる

2020年4月16日

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〈大豆ミートビジネス最前線〉日本アクセスがミールキットやキットパーツで展開、広がりを加速

2020年4月16日

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GINZA KUKI「竹の子炊き込みご飯」など旬の素材を楽しめる季節のお弁当を期間限定発売

2020年4月13日

GINZA KUKI「竹の子炊き込みご飯」など旬の素材を楽しめる季節のお弁当を期間限定発売

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大豆由来の除菌スプレーが売上20倍に、新型コロナ影響で/ナカヤマ「ハッピーソイ」

2020年4月11日

大豆由来の除菌スプレーが売上20倍に、新型コロナ影響で/ナカヤマ「ハッピーソイ」

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大豆ミート使用「マッスルギョーザベジ」発売、高たん白・低カロリー・低糖質/信栄食品

2020年4月10日

大豆ミート使用「マッスルギョーザベジ」発売、高たん白・低カロリー・低糖質/信栄食品

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「小岩井マーガリン」の味わい、食パンとマーガリンの黄金比を科学的に分析/小岩井乳業

2020年4月9日

「小岩井マーガリン」の味わい、食パンとマーガリンの黄金比を科学的に分析/小岩井乳業

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ダノンジャパン「アルプロ」発売、植物性ミルク・豆乳類カテゴリーに新規参入

2020年4月9日

ダノンジャパン「アルプロ」発売、植物性ミルク・豆乳類カテゴリーに新規参入

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マルコメ「大豆のお肉」が品薄状態に、新型コロナウイルス感染症の影響で長期保存ニーズが上昇

2020年4月8日

マルコメ「大豆のお肉」が品薄状態に、新型コロナウイルス感染症の影響で長期保存ニーズが上昇

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新型コロナウイルス検査で使うPCR試薬をカネカのグループ会社が供給開始、初回20万本分をベルギーと周辺国で

2020年4月8日

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「免疫力を高めると言われる食材」、納豆・ヨーグルト・味噌など発酵食品が人気/NEXER調査

2020年4月6日

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〈大豆ミートビジネス最前線〉森永製菓、玄米入りで大豆臭を軽減した「ゼンミート」展開、業務用に注力へ

2020年4月3日

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4月8日「おからの日」認定、推進委員会も発足/日本乾燥おから協会

2020年4月3日

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日清オイリオグループとJオイルミルズ、搾油事業で業務提携基本契約を締結

2020年4月2日

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辻製油「プレミアムオイル」トリュフ・レモン・アボカド発売、贅沢な風味のオリーブ油

2020年4月2日

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伸長する豆乳ヨーグルト市場、“おいしくなかったら全額返金”で「ソイビオ」認知拡大へ/ポッカサッポロ

2020年4月1日

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東京駅グランスタで「大豆ミートのハンバーガーキーマカレー」など販売/伊藤ハム

2020年4月1日

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日本アクセス、オリジナルのプラントベースミート発表、動物性由来たん白質不使用

2020年3月31日

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大豆使用の「業務用ゼロミートハムタイプ」発売、燻製による風味豊かな香り/スターゼン

2020年3月31日

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日本アクセス、オリジナルのプラントベースミート発表、動物性由来たん白質不使用

2020年3月31日

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マルサンアイ「大豆でカラダおもい笑顔のためのカラダづくり」開設、大豆の健康パワーを発信

2020年3月30日

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作って食べて楽しんで外出自粛のストレス解消!簡単料理と便利アイテム、家飲みの楽しみ方を紹介

2020年3月28日

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三重・小杉食品、本社工場の設備増強で生産力1.5倍、納豆の二次加工品製造も検討

2020年3月26日

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〈大豆ミートビジネス最前線〉アサヒコが大豆ミート使用の高たんぱく質ミールキット展開、今後は自社で新しい代替肉を

2020年3月25日

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「鮮度のオイル」スヌーピーボトル発売、ギフトボックスも/日清オイリオグループ

2020年3月25日

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〈大豆ミートビジネス最前線〉日清商会が台湾・ベジファーム社と提携、冷凍の「ヴィーガンミート」を発売

2020年3月25日

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マルコメ「塩糀に空腹時血糖低下の可能性」、日本農芸化学会で発表

2020年3月24日

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「アンパンマンこうや豆腐」がアレルギー対応、特定原材料7品目不使用に/みすずコーポレーション

2020年3月23日

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キユーピー、大豆ミート使用のサラダトッピング「大豆ミートミックス」発売

2020年3月23日

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J-オイルミルズが公式オンラインショップをオープン、油の販売、レシピや楽しみ方の情報掲載

2020年3月19日

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嵐・大野智さんが“さとしポパイ”に、「AJINOMOTO オリーブオイル」新CM/Jオイルミルズ

2020年3月19日

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〈大豆ミートビジネス最前線〉グリーンカルチャーが通信販売で好調、「ベジタリアンの本当に欲しい食品が手に入る」との声

2020年3月18日

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大塚食品が「ゼロミート」ハムタイプを発売、ハンバーグ・ソーセージに続くシリーズ第3弾

2020年3月18日

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レンジ調理の「麻婆豆腐キット」発売、相模屋食料が江崎グリコと共同開発

2020年3月17日

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ファミマが大豆ミート使用の「ベジバーグ丼」都内で発売、ヴィーガン推奨マーク取得/ファミリーマート

2020年3月17日

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伊藤忠食品、ベジミート試食説明会を開催、「5～10年先当たり前のように食卓に並ぶ」

2020年3月17日

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大豆ミート関連商品が続々登場、家庭用商品の売場での浸透が定着のカギに

2020年3月16日

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全国豆腐連合会が文科大臣などに新型コロナに関する要望書提出、学校給食中止は事業者に打撃

2020年3月12日

全国豆腐連合会が文科大臣などに新型コロナに関する要望書提出、学校給食中止は事業者に打撃

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2020年3月12日

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Jオイルミルズが油脂製品を価格改定、4月20日からキロ20円以上の値上げ

2020年3月10日

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令和2年1～2月は納豆の出荷伸長、豆腐業界は給食キャンセルで要望書提出へ

2020年3月10日

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やまみ関東市場は“付加価値”に注力、焼豆腐やミニサイズのカット豆腐を展開/山名清社長インタビュー

2020年3月9日

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辻製油が油脂製品を価格改定、4月1日からキロ20円以上・斗缶300円以上の値上げ

2020年3月6日

辻製油が油脂製品を価格改定、4月1日からキロ20円以上・斗缶300円以上の値上げ

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相模屋食料が救済企業の再建スピード向上、絶好調な木綿豆腐はライン増設で対応/鳥越淳司社長インタビュー

2020年3月6日

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令和2年2月は納豆の売上アップ、新型コロナウイルスの影響か/KSP-SPレポート

2020年3月5日

令和2年2月は納豆の売上アップ、新型コロナウイルスの影響か/KSP-SPレポート

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Jオイルミルズ、新型コロナ対策で3月2日～13日まで終日在宅勤務

2020年3月3日

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理研農産化工が油脂製品を価格改定、キロ20円以上・斗缶300円以上の値上げ・4月1日から

2020年3月3日

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第25回全国納豆鑑評会を熊本市で開催、最優秀賞は愛知・高丸食品「国産中粒納豆」が3年連続受賞

2020年2月28日

第25回全国納豆鑑評会を熊本市で開催、最優秀賞は愛知・高丸食品「国産中粒納豆」が3年連続受賞

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バイオマス使用ごみ袋を鹿島アントラーズホームスタジアムで使用開始/昭和産業

2020年2月28日

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令和元年産大豆1月末時点集荷見込み、10月末比10%増の15.6万tに留まる/JA全農

2020年2月28日

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「ライフコモレ四谷店」開店、対面の総菜や水産コーナーでライブ感演出

2020年2月28日

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やまみ高単価・差別化商品のウエイト高める、利益は新工場のコスト増重く/2020年6月期中間決算

2020年2月25日

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昭和産業が食用油を価格改定、4月1日からキロ20円以上・斗缶300円以上の値上げ

2020年2月25日

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環境負荷低減に有効な植物性たん白の利用に注目集まる/植物蛋白食品協会セミナー

2020年2月20日

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日清オイリオグループが食用油の価格改定、4月1日からkgあたり20円以上の値上げ

2020年2月19日

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<大豆ミートビジネス最前線> ソーファ・デリ&フーズ、ベジタリアン向けカフェの経験を生かし業務用ベジメニュー食材の開発へ

2020年2月19日

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大塚食品・代替肉ブランド「ゼロミート」、味は本物の肉製品を科学的分析し再現、脂肪酸の割合もほぼ同じと自信

2020年2月18日

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丸大食品、大豆ミートを使った「大豆ライフ」シリーズを家庭用・業務用で展開

2020年2月18日

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豆乳生産量が9年連続で過去最高、初の40万klを突破

2020年2月17日

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昭和産業が天ぷら粉60周年で総菜や外食とコラボ、油脂とミックス扱う強み生かす

2020年2月12日

昭和産業が天ぷら粉60周年で総菜や外食とコラボ、油脂とミックス扱う強み生かす

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脚光を浴びる大豆ミートビジネス三育フーズ、「大豆ミートで作りました」など常温のレトルト・缶詰を製造

2020年2月12日

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キッザニア東京で「いなり寿司ウィーク」、2月11日は「初午いなりの日」/みすずコーポレーション

2020年2月7日

キッザニア東京で「いなり寿司ウィーク」、2月11日は「初午いなりの日」/みすずコーポレーション

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ハナマルキ「液体塩こうじ」、イタリアの三ツ星リストランテ「ダ・ヴィットリオ」で使用メニュー提供

2020年1月30日

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令和元年産大豆の動向を懸念、人手不足や食品表示改正の動きを注視/関東大豆卸・相原会長

2020年1月30日

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一致団結、ごま製品の安全・安心、安定的な供給を/2020年ごま業界合同賀礼会

2020年1月29日

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2020年1月29日

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日本アクセス展示会「春季フードコンベンション2020」日清オイリオグループは消費者意識の変化に対応する使用シーン提案

2020年1月28日

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“みそ汁”特需で赤みそ・白みその売れ行きが急伸、背景に1冊の書籍

2020年1月25日

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日本初上陸の植物性たん白質「オーツミート」入りカップスープ発売、ひかり味噌「オーツミートと野菜スープ」

2020年1月24日

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日本アクセス展示会「春季フードコンベンション2020」、おからを使ったスナック、国産大豆・名水使用を訴求した豆腐など紹介

2020年1月24日

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“目や鼻の不快感を緩和”機能性表示食品「四季爽快」発売、目や鼻の不快感を軽減/ヒガシマル醤油

2020年1月24日

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浜乙女、大豆ミートを使ったソフトタイプの「大豆のそぼろふりかけ」肉みそ風味・キーマカレー風味を発売

2020年1月23日

浜乙女、大豆ミートを使ったソフトタイプの「大豆のそぼろふりかけ」肉みそ風味・キーマカレー風味を発売

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おからクッキー「かんでね。」アマゾンで販売、岐阜県産大豆を使用/BESTIES NATURAL

2020年1月23日

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コーヒー風味の大豆発酵食品「SOYFFEE」を展開、神奈川・大磯町「Shonan Soy Studio」

2020年1月22日

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「麺のための油」新発売、業務用の麺類メニューのおいしさを長持ち/J-オイルミルズ

2020年1月20日

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味噌生販協議会が2020新春総会、18年みそ輸出は過去最高、世界への普及進む/田中德兵衞会長

2020年1月20日

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歌うま天才少年少女がハナマルキのCMに出演、圧巻の歌声、サビのハモリに注目

2020年1月20日

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特定保健用食品の調製豆乳「北海道産大豆特濃調製豆乳」を新発売、「豆乳プリン」が楽しめる豆乳飲料「プリン」「ブラックチョコ」も/キッコーマン飲料

2020年1月16日

特定保健用食品の調製豆乳「北海道産大豆特濃調製豆乳」を新発売、「豆乳プリン」が楽しめる豆乳飲料「プリン」「ブラックチョコ」も/キッコーマン飲料

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1月10日は「糸引き納豆の日」、元競泳日本代表・松田丈志選手「現役時代は朝・昼・晩と1パックずつ」/納豆連

2020年1月14日

1月10日は「糸引き納豆の日」、元競泳日本代表・松田丈志選手「現役時代は朝・昼・晩と1パックずつ」/納豆連

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“予約が取れない店”のシェフが「本当は教えたくなかったレシピ」や「人気No.1まかないメニュー」を披露/マルコメ新商品発表会

2020年1月10日

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新年製油メーカートップインタビュー2020/日清オイリオグループ・久野貴久社長

2020年1月7日

新年製油メーカートップインタビュー2020/日清オイリオグループ・久野貴久社長

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