大豆・油 2024年3月29日 アメリカ大豆輸出協会「ソイ･ストーリー」アニメ最新話を公開、大豆油やいなりずしを紹介 アメリカ大豆輸出協会(USSEC)はこのほど、大豆アニメ「SOYSTORY～ソイとだいずな仲間たち～」シリーズの最新話となるEP.4とEP.5を公開した。 大豆油が大豆食品のおいしさに関係していること、いなりずしが海外で... （続きを見る）
大豆・油 2024年3月28日 J-オイルミルズ、世界初という咀嚼ロボットを大阪大と開発、複雑な食感の評価が可能に J-オイルミルズは大阪大学大学院工学研究科の東森充教授と共同で、世界初だというヒトの咀嚼の仕組みの全工程を再現できる咀嚼ロボットを開発した。 研究成果は「日本機械学会学術誌」に掲載された。咀嚼ロボットを用いることで、今ま... （続きを見る）
大豆・油 2024年3月12日 納豆連･USSEC「FOODEX JAPAN 2024」内でクッキングデモ、米国大豆納豆を紹介、納豆輸出量の前年実績は3,000tと続伸、さらなる増加を目指す （続きを見る）
大豆・油 2024年3月8日 ひかり味噌、ユニット制によりきめ細やかな対応を実現、「CRAFT MISO 生糀」は売上1.5倍目標に/営業本部･入澤将謙本部長【大手みそメーカー営業本部長に聞く】 （続きを見る）
