大豆・油

第63回「全国味噌鑑評会」開催、出品305点を審査で“日本一のみそ”決める、フランス･パリ見本市に出展も/全国味噌工業協同組合連合会

2022年10月28日

第63回「全国味噌鑑評会」開催、出品305点を審査で“日本一のみそ”決める、フランス･パリ見本市に出展も/全国味噌工業協同組合連合会

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植物性刺身「まるで魚」シリーズ販売好調、マグロ・イカ・サーモン、「代替ツナ」「いくら」展開も/あづまフーズ

2022年10月28日

植物性刺身「まるで魚」シリーズ販売好調、マグロ・イカ・サーモン、「代替ツナ」「いくら」展開も/あづまフーズ

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三育フーズ「ヴィーガンハム」展開、卵白使わず歯応えある「ダニエルラボ」ブランド商品、第2弾調味料「ニックポック」も

2022年10月25日

三育フーズ「ヴィーガンハム」展開、卵白使わず歯応えある「ダニエルラボ」ブランド商品、第2弾調味料「ニックポック」も

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日本植物油協会・新妻会長「サステナブルな供給責務を果たす」、適正価格での販売に向け取り組み継続

2022年10月24日

日本植物油協会・新妻会長「サステナブルな供給責務を果たす」、適正価格での販売に向け取り組み継続

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関西味噌生販協議会新会長に土屋勇蔵氏、30年務めた土屋福蔵会長は常任相談役へ

2022年10月21日

関西味噌生販協議会新会長に土屋勇蔵氏、30年務めた土屋福蔵会長は常任相談役へ

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家庭用の植物性ミルクメーカー「ピーレチェ」発表、硬い豆から100%ピュアなミルクを/日本ソイフードマイスター協会

2022年10月20日

家庭用の植物性ミルクメーカー「ピーレチェ」発表、硬い豆から100%ピュアなミルクを/日本ソイフードマイスター協会

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植物肉“ビヨンドミート”、カスミ・マルエツ・マックスバリュ関東で販売開始、「ビヨンドビーフ」とベーカリー・デリカ商品/USMH

2022年10月19日

植物肉“ビヨンドミート”、カスミ・マルエツ・マックスバリュ関東で販売開始、「ビヨンドビーフ」とベーカリー・デリカ商品/USMH

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2foods“まるでチキン”のプラントベース「エバーチキンナゲット」発売、ヘルシージャンクフードの新たな選択肢/TWO

2022年10月18日

2foods“まるでチキン”のプラントベース「エバーチキンナゲット」発売、ヘルシージャンクフードの新たな選択肢/TWO

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箱根温泉「生おからのしっとり湯」開催、辻国豆ふ店協力で/箱根小涌園元湯森の湯

2022年10月14日

箱根温泉「生おからのしっとり湯」開催、辻国豆ふ店協力で/箱根小涌園元湯森の湯

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エヌ･ディ･シー国産丸大豆から大豆ミート生産、品種･生産地で原料選定、“大豆のペットフード”も収益の柱に

2022年10月12日

エヌ･ディ･シー国産丸大豆から大豆ミート生産、品種･生産地で原料選定、“大豆のペットフード”も収益の柱に

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TWO プラントベースフードブランド「2foods」展開、音楽やファッションなどを媒介に普及を促す/東義和代表取締役CEOインタビュー

2022年10月12日

TWO プラントベースフードブランド「2foods」展開、音楽やファッションなどを媒介に普及を促す/東義和代表取締役CEOインタビュー

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アサヒコ「大山阿夫利豆腐」指名買いされる豆腐ブランドに、カット絹･木綿のツインパックも発売

2022年10月7日

アサヒコ「大山阿夫利豆腐」指名買いされる豆腐ブランドに、カット絹･木綿のツインパックも発売

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NEDO･不二製油など「油脂酵母」でパーム油の代替油脂、生産量“世界トップ級”で脱炭素社会実現に貢献めざす

2022年10月6日

NEDO･不二製油など「油脂酵母」でパーム油の代替油脂、生産量“世界トップ級”で脱炭素社会実現に貢献めざす

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岡山大学「麹を活かしたものづくり」テーマにシンポジウム開催、フジワラテクノアート寄付講座「微生物インダストリー講座」開設記念

2022年10月3日

岡山大学「麹を活かしたものづくり」テーマにシンポジウム開催、フジワラテクノアート寄付講座「微生物インダストリー講座」開設記念

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ひかり味噌新ブランド「ブケリコ」起ち上げ、小豆やえんどう豆を発酵、“発酵を楽しむ、発酵と遊ぶ”コンセプトに

2022年9月30日

ひかり味噌新ブランド「ブケリコ」起ち上げ、小豆やえんどう豆を発酵、“発酵を楽しむ、発酵と遊ぶ”コンセプトに

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ひかり味噌 2022年9月期売上5%増も利益厳しく、輸出は好調、意外な国の引き合いも

2022年9月28日

ひかり味噌 2022年9月期売上5%増も利益厳しく、輸出は好調、意外な国の引き合いも

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ADEKA “おいしいプラントベース”「デリプランツ」発表、おいしさ･使いやすさにこだわり、海外展開も視野に「売上高100億円以上の事業へ」

2022年9月27日

ADEKA “おいしいプラントベース”「デリプランツ」発表、おいしさ･使いやすさにこだわり、海外展開も視野に「売上高100億円以上の事業へ」

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茂木食品工業「サラダバーグ」国内外で好調、こんにゃく使用の大豆ミート

2022年9月21日

茂木食品工業「サラダバーグ」国内外で好調、こんにゃく使用の大豆ミート

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日清オイリオグループ、プラボトル入り食用油製品の賞味期限を延長、期限表示も年月に変更

2022年9月20日

日清オイリオグループ、プラボトル入り食用油製品の賞味期限を延長、期限表示も年月に変更

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太田油脂「アーモンドミール」開発、アップサイクル新素材、菓子新ブランドの原材料に

2022年9月15日

太田油脂「アーモンドミール」開発、アップサイクル新素材、菓子新ブランドの原材料に

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ハナマルキ「熟成こうじパウダー」業務用で発売、塩こうじ事業の底上げに期待

2022年9月14日

ハナマルキ「熟成こうじパウダー」業務用で発売、塩こうじ事業の底上げに期待

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相模屋食料過去最高売上を更新、救済企業で債務超過解消進む、もぎ豆腐店は最高の豆腐作りに集中 /鳥越淳司社長インタビュー

2022年9月13日

相模屋食料過去最高売上を更新、救済企業で債務超過解消進む、もぎ豆腐店は最高の豆腐作りに集中 /鳥越淳司社長インタビュー

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USSEC「ソイオイルマイスター」第6回の表彰式を開催、上位資格合わせ43人合格

2022年9月12日

USSEC「ソイオイルマイスター」第6回の表彰式を開催、上位資格合わせ43人合格

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日清オイリオグループ、スポーツ×食の大切さ・脂質健康情報を発信

2022年9月9日

日清オイリオグループ、スポーツ×食の大切さ・脂質健康情報を発信

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「金のつぶパキッ!とたれとろっ豆」ハロウィンパッケージ発売、ミニゲーム「とろっ豆からの挑戦状」付き/ミツカン

2022年9月8日

「金のつぶパキッ!とたれとろっ豆」ハロウィンパッケージ発売、ミニゲーム「とろっ豆からの挑戦状」付き/ミツカン

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日清オイリオグループ「エネプリン」「トロミアップパーフェクト」が日本災害食認証を取得、高齢者向けたん白質摂取・とろみ調整用食品

2022年8月31日

日清オイリオグループ「エネプリン」「トロミアップパーフェクト」が日本災害食認証を取得、高齢者向けたん白質摂取・とろみ調整用食品

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2022年4～6月豆乳生産量は0.5%減の10.6万kl、無調整は8%増/日本豆乳協会

2022年8月30日

2022年4～6月豆乳生産量は0.5%減の10.6万kl、無調整は8%増/日本豆乳協会

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豆腐工場のトータルプランニングが強み食品エンジニアリング・川西「工場の『ムダ・もったいない』を無くしたい」、汚泥の肥料化の提案も/大賀美夏子社長インタビュー

2022年8月29日

豆腐工場のトータルプランニングが強み食品エンジニアリング・川西「工場の『ムダ・もったいない』を無くしたい」、汚泥の肥料化の提案も/大賀美夏子社長インタビュー

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日清オイリオグループ「1000gポリボトル」に環境対応素材を導入、プラ容器回収実証実験も開始

2022年8月26日

日清オイリオグループ「1000gポリボトル」に環境対応素材を導入、プラ容器回収実証実験も開始

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「ハッピーターン味から揚げ粉」発売、“あまじょっぱさがクセになる”、昭和産業と亀田製菓がコラボ

2022年8月25日

「ハッピーターン味から揚げ粉」発売、“あまじょっぱさがクセになる”、昭和産業と亀田製菓がコラボ

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